Grand prix PEPA Opava

Dojmy ze soutěží

Fůůů ha! Tak kde začít? :-) Je toho tolik! Tolik zážitků, dojmů, emocí, bude těžké shrnout to do jednoho článku, ale přesto vás o to nemůžu ochudit :-)

Partners Cup Čelákovice mýma očima

Ahojky moji drazí,

Tak se opět ozývám zase s troškou optimismu :-) Měla jsem v plánu napsat příspěvek už minulý týden o mé přípravě na první soutěž, ale nakonec jsem to nezvládla. Kromě samotných příprav jsem nezvládala absolutně nic. Asi 4 dny jsem nechodila ani na facebooku a instagram a to už je u mě co říct :-D

Partners cup Čelákovice - foto

I LOVE you... my life!

Většinou se vyhýbám těm anglickým názvům a raději vše píšu v češtině. Ale upřímně, ta angličtina někdy zní prostě líp :-) Dneska bych vám chtěla napsat o tom, jak miluju svůj život a jak jsem se k tomuhle tématu vlastně dostala. Jak jsem se naučila být šťastná. Protože to je podle mě nejvyšší životní úspěch. Být šťastný člověk. Ne proto, že se vám zrovna něco radostného přihodilo. Ne proto, že jste dostli dobrou zprávu nebo se vám zrovna něco podařilo. Ale prostě šťastný ze samotné podstaty. Štěstí, které je pevně ukotvené uvnitř vás a pramění z vaší lásky k sobě sama a z lásky k životu.

Snídaně 4x stejně a přesto 4x jinak :-)

Asi jste už nejednou slyšeli, že nejlepší snídaní jsou ovesné vločky. A je to pravda! Nebo aspoň mě se na snídaně osvědčily nejlépe. Obsahují kvalitní komplexní sacharidy, minimum lepku, hodně vlákniny a dokonce i zdravé tuky a kvalitní bílkoviny. To už málo kdo ví. 12-14% podílu vloček jsou kvalitní rostlinné bílkoviny a 7% tuky.
Díky tomu všemu vám dodají energii, která se bude postupně uvolňovat. Hladina cukru tedy zůstane stabilní a člověk se cítí dobře, zasyceně a má dostatek energie. Pocit sytosti a pozvolné uvolňování energie se ještě umocní, když se přidají k vločkám bílkoviny a zdravě tuky. Jednoduchým cukrům je lepší se vyhnout a raději snídani zpestřit čerstvým ovocem s nízkým glykemickým indexem, které dobrůtku navíc obohatí o vitamíny a antioxidanty.

Aktuální jídelníček - konečně už hubnu :-) !!

Jupíí...!! Jde to pomalu, ale jistě. 5kg už je dole a ještě tak 4-5kg zbývá. K tomu ještě tak 1-2kg do soutěžní formy. Ale ta vyjde asi až spíš na podzim. Chtěla jsem to dát do června, ale nechci se tím deptat. Prostě to nejde urychlit. Jsem ráda, že jsem se fyzicky i psychicky dala do kupy a zase oplývám nadšením a energií. Nevzdala jsem to ani na vteřinu a konečně vidím výsledky. Pokaždé, když stoupnu na váhu a je tam nižší cifra, skáču radostí jako blázen :-) A znát je to i na oblečení. Nemůžu se dočkat na konečnou podobu! Svalíky se totiž taky pěkně tvarují.

Kateřina Faltýnková - listopad 2012

Co je nového

Ahoj miláčkové, stýskalo se vám? Mě jo! Psaní na blog jsem si v poslední době moc oblíbila. Je to jiné, než psát odborné články. Tady jsem prostě sama sebou a napíšu všechno, co mi na jazyk (pod ruku) přijde :-)

Tak co je u mě nového. V pátek jsem odvážně a nervózně vlezla ráno na váhu. Byla jsem odhodlaná, že dokud tam nebude aspoň 59 kg, tak z ní neslezu! A víte, co se mi ukázalo? :-D

No jo, jde to pomalinku, ale jistě. Ještě nějakých 7 kg tam navíc je. Ale do 10 až 11 týdnů to potřebuju shodit dolů. Což mi vychází tak na těch 0,7 kg týdne. První soutěž mám sice až za 16 týdnu, ale v dubnu a květnu mě čeká focení. V dubnu to bude zase focení do soutěže Fitness models a v květnu focení pro projekt Go Veg a jejich veganský kalendář na fok 2015. Budou to takové ty fotky ve stylu Peta. Moc se na to těším a mám radost, že mě k tomu přizvali ;-) Prý se jim tam jako sportovkyně přesně hodím. Těším se, že se budu něčeho takového účastnit.

V neděli jsem si po 14 dnech vzorné dietky užila cheat day. Ale zasloužila jsem si to, protože jsem každý den dodržela podle plánu do posledního puníku. Opravdu se musím pochválit, že se mi teď ten nový režim daří dodržovat ;-)

Tohle jsou dobrůtky, co jsem si v neděli dopřávala:

Mrkvový dort a čokoládovo-banánové sojové mléko

Arašídovo-karamelová tyčinka

Ovesná pizza s vegalinem

Celozrnná pizza s vegalinem

Pohár z čokoládové a kokosové pěny s ovocem

A nejlepší ze všeho - kávové a malinové tiramisu

Utřete slinu a pojďte se podívat na dobrůtky, které si dělám v dietě:

Když mám velké chutě na sladké, černý vanilkový čaj se stevií a troškou vanilkového sojového mléka vždycky pomůže ;-)

Domácí máslo z mandlí - loupaných i neloupaných. Chutnají obě úžasně, ale teď si mohu dát bohužel tak jednu malou mikro lžičku hodně občas.

Oblíbená kombinace - rýže, quinoa, domácí setan, avokádo, rajčata, fazolky, paprika, lahůdkové droždí

Nevím, jak to v tom Španělsku udělali a raději to ani vědět nechci, ale ty jahody, co teď mají v obchodech za super cenu, jsou naprosto vynikající! Mám doma zásoby. Asi byli španělští "farmaři" u 12 měsíčků :-)

Domácí seitan s italským kořením, fazolky a trocha batátů.

Moje aktuálně nejoblíbenější snídaně - pohankové lívanečky

Oblíbená obědová variace, tentokrát s brokolicí a sbalená v krabičkách na cestu do Brna. (Nedivte se, že je ta fotka rozmazaná. D1, co si budeme povídat!)

Objednala jsem si teď nový instantní seitan - Seitan fix a je opravdu luxusní. Oblíbila jsem si z něj teď dělat takovéhle "buřtíky" :-) Chutná to ale opravdu super a obsahuje 28g bílkovin na 100g, jen 1g tuku a 6g sacharidů. Což je pro mojí dietu naprostá parádička.

Od pondělí jsem zase rozjela nové schéma vlnek. Tady je můj ledničkový tahák :-)

Taky jsem se vám dlouho neukázala. No jo, ono v tom objemu se radši na sebe ani sama do zrcadla nedívám tak často :-D Ale abyste viděli, jak rostu, přidávám pár aktuálních foteček. Hlavně nohou.

Minule jste se mě také ptali na ten plyometrický trénink. Snad mě nezavřou, když vám ho sem přidám :-) Vážně je skvělý a stojí za vyzkoušení!

Jsem teď zrovna na cestě z Brna. Měla jsem sraz se Silvou, která se také chystá na soutěž a je na rostlinné stravě už 18 let! Taky jsem měla schůzku s Jendou Cahou a trénink. Jsem grogy, takže vám o tom všem napíšu podrobně příště ;-) Pro dnešek to bylo už hodně informací ;-)

Četli jste už rozhovor se mnou v novém časopisu Fitness? A jak se vám líbil :-)? A jak se máte vy? Taky už rýsujete na léto? Piště, pište do komentářů, jsem moc zvědavá! Mám vždycky radost, když mi něco nového napíšete ;-) Jo a kdyby jste měli nějaké další dotazy, můžete se mě ptát na mém Asku. Odkaz naleznete nahoře v liště.

Mějte se báječně!

Novinky i stálice v mojí kuchyňce

Dobrý den, vážení,

než se dostanu k hlavnímu sdělení, tak přidám ještě nějaké kecy, prdy, mašličky na úvod ;-) Dnes mám první den volna po dvou nabytých pracovních dnech. To byla dřina, ufff. Chápete, jak je to příšerné pracovat celé dva dny v týdnu ??? :-D Zároveň to bylo ale volno v tréninku a dneska opět rozjezd.

Dneska jsem měla jít první den na ranní heat s maminou. Jsme teď spolu domluvené 2x týdně ráno od 6:45, kdy je první lekce (ano, můj dokonalý program je opět překopaný). No jenže můj milovaný budíček si hodlal dneska hovět a nelíbilo se mu asi, že by měl zvonit tak brzo. Takže jsem se v klídečku taky vyhajinkala a začala jsem mhouřit očka až v 6:31. Jak jsem se ale na ten čas podívala, hned mě ten klid přešel. Vylítla jsem jako střela, natáhla na sebe rovnou věci na cvičení, bez podprdy, přes to špinavou mikinu, která mi první padla do ruky, na kabát už nebyl čas a letěla jsem. Nějakým zázrakem se mi povedlo už v 6:47 funět na pásu. Tomu se říká kardio po ránu! Ještě že mám to fitko tak blízko.

Po heatu domů na snídani, vzpamatovat se, vytrávit a hurá na trénink se Zdéňou. Aby toho nebylo málo, dneska byly na řadě nožky. Po dlouhé době jsem prosila pána boha, abych to přežila ve zdraví a aby už byl konec!! Nepamatuju si vůbec jaké jsem měla váhy, kolik opakování, sérií atd., protože jsem po většinu času byla mimo sebe, lilo ze mě potu víc než z Niagárských vodopádů a padala jsem do mdlob. Nejbrutálnější trénink všech dob (neříkám to pokaždé? :-/ :-D)

No ale jinak se mám super, papkám krásně "plant and clean", ale úplně přísná dieta to teď není. Většina dnů se mi podařila, ale často byl ten příjem také vyšší. Měla jsem prostě hlad a byla nervní. Snažila jsem se ale dohnat to vždycky jen něčím menším, nejčastěji bílkovinami nebo oříšky a nepřejídat se. Nicméně, dnes ráno hlásila váha po 10 dnech tohohle režimu -1,7kg dole :-) :-) To mě velice mile překvapilo a vůbec jsem to nečekala. Každopádně, v sobotu je odměňovací den. To si dám pěkně do nosu a od neděle to zase rozjedu pěkně z ostra ;-) !! Tyhle dva týdny byla zatím jen takový příprava na dietu. Hlavně jsem ráda, že jsem vydržela neprasit a jedla čistě.

Velký plán, tedy další přípravnou fázi, napíšu o víkendu nebo na začátku příštího týdne. Teď už k těm mým dobrotám. Pořídila jsem si nějaké novinky, které se buď nově objevily v obchodě nebo ty, které tam už sice dříve byly, ale teď mě na ně někdo nalákal. Takže číhejte:

Goji, které jsou výborné v ovesné kaši. Sušené 

mi nikdy nechutnaly, ale když se předem namočí 

a pak vaří společně s kaší, je to balada!

Tohle mlíčko je jeden z nejčerstvějších 

objevů. Doslova. Mají ho nově 

v Country lifu. Je to čerstvé sojové mléko 

z ekologicky pěstované evropské soji 

(www.soyka.cz). Chlazené s trvanlivostí 

dva týdny. Žádný vodový tetrapak 

do příštího století. Je krásně husté, 

má 0 sacharidů a 4,3g bílkovin! 

A chutná fajně ;-) Navíc mě překvapily 

zajímavé příchutě - karob, kardamon, 

vanilka, chia, caffe laté. Určitě postupně 

vyzkouším všechny. Ty ochucené mají

 6g sacharidů, je tam trochu agávového 

sirupu. Ale na snídani nebo 

po tréninku.. Proč ne!

Špaldové vločky střídám občas 

s ovesnými na snídani. Mají 

překvapivě ještě lepší nutriční

 hodnoty - více bílkovin, méně 

tuku. Kaše z nich je výborná.

Konopná semínka u nás ve špajzce 

nejsou úplně tak novými hosty. Ráda si 

s nimi posypávám ranní kašičku ;-) 

Obsahují 30g bílkovin!

Konečně u nás také zavedli těstoviny z natural rýže! 

Těstoviny mám moc ráda a teď se jich nemusím 

vzdávat ani v dietě, juchů :-)!! Ale ta cena, lidičky....:-/ 

Tu raději neuveřejňovat!

Už zmiňované nudle z pohanky. Minule jsem

 to popletla. Udon nudle jsou z pšenice. 

Ty pohankové jsou SOBA. Tentokrát neměli 

čistě pohankové, tak jsem vazala na zkoušku ty 

s přídavkem batátů. Určitě budou výborné taky. 

No může být špatné něco, co je z batátů???

Quinoové vločky jsou sice drahé jako by byly ze zlata, 

ale moc moc dobré! Dostala jsem je od maminky. 

Dělám si z nich snídaňovou kaši stejně jako z ovesných

a špaldových vloček. Nutriční hodnoty jsou 

super, což se o quinoe ví přece a chuť je taky báječná ;-) 

Vzhledem k ceně je také fajn, říznout je napůl 

s těmi ovesnými.

I když vyloženě nerada jakkoli 

podporuju značku Nestlé, 

musím uznat, že kasické Caro 

mi ze všech obilných kafíček 

chutná nejkafíčkovatějš :-/

Fazole černé oko. Ty jsem ještě 

neměla a jsem na ně zvedavá. 

Chytám se na tehle recept:

http://blog.fatfreevegan.com/2014/01/black-eyed-pea-chili-with-quinoa-and-corn.html

Dám pak echo, jak to dopadlo.

A mandlové máslíčko. To je také náš 

věrný kamarád. I když někdy, když 

lžička ciká o dno, začínám ho 

proklínat. Je návykové!

Ale skvělá přísada do různých 

omáček na zeleninu, na palačinky atd.

Mějte se blaze ;-)

Fůd inspirejšn :-)

Tak vážení, vyvržený vorvaň obecný se opět hlásí. Mám už jedno kilčo dole :-) Sice mě to vůbec neuspokojeje, vzhledem k tomu utrpení, ale musím být trpělivá! Čím pomaleji to půjde, tím zdravější si zachovám metabolismus a udržím pracně nabrané svalíky.

Ale zas takové utrpení to není. Zase se rozmazluju a dělám si dobrůtky :-) Od pondělí do pátku jsem se držela na těch 1400 kcal, v sobotu to pak bylo asi 1600 a v neděli dokonce 2000. Ale pořád jen zdravě a dietně ;-) Měla jsem velký hlad, náročné tréninky a nechtěla jsem se zbytečně hned v začátku mučit. I tak šla váha o kousek níž, takže je to fajn.

Od tohohle týdne mám 1500 kcal, pomeř živin: B-30% S-50% T-20%. A sobotu konečně odměňovací den :-)) V hlavě jsem už po hladových večerech uvařila tolik dobrot, které si v sobotu dám, že se divím, že jen z toho jsem nepřibrala :-D

Tréninky si poctivě zapisuju, až se sama divím, že to pořád dodržuju. Ale celkem mě to baví. Tak snad i vám to přináší nějakou inspiraci. Měla jsem teď šest tréninkových dní za sebou bez pauzy. Byl to celkem záhul, ale pocit z toho skvělý! No jo, nesnesla jsem pomyšlení, že by mi kvůli cheaty dnu měl jeden trénink chybět :-D

Pravděpodobně koncem tohoto týdne by se mi měla už tisknout knížka a příští týdne už bude u mě. Teda pořádná hora těch knížek ke mě dorazí :-)) Už se nemůžu dočkat. Zatím jen co jsem viděla ty návrhy od grafiků a z tisku, tak jsem z toho úplně nadšená! Vypadá to zatím naprosto báječně!

A teď k těm dobrotám, jak už nadpis napovídá. Abych si udržela motivaci v dietě a abych potěšila svého milého a taky tatínka, který ke mě chodí v něděli na obědy, zase jsem trochu víc kulinařila a dělala rostlinné, zdravé a dietní dobrůtky. Takže tady jsou:

Vynikající červené fazole s hustou pálivou 

omáčkou a celozrnnou rýží basmati

Do nebe povznášející japonská zelenina s cizrnou ve 

skvělé omáčce, s opečeným tofu také na japonský 

způsob a pohankové udon nudle se sezamovými semínky

Jedna z mých nejoblíbenějších variací na ovesnou 

ranní kašičku - vločky + goji (namočené přes noc), 

banán, mandlové mléko, konopná semínka, 

posypané obilnou kávou (můj fígl ;-P)

kouzlo je v tom, že vločky už vařím společně 

s banánem a goji a pak to celé získá božkou 

chuť a konzistenci!

A moje nově objevená láska - sekaná z tofu, fazolí 

a zeleniny s žampionovou omáčkou

 a celozrnnou rýží basmati.

Tofu alá vajíčka s fazolkami 

na česneku a batátovými hranolkami - mňam!

Perník z ovesné mouky 

s vlašskými oříšky a rozinkami

A sladká tečka na závěr 

- čokoládovo-mandlový 

tofu krém s ovocem

To se ale mám, co? A já si ještě stěžuju na dietu :-) No jo, jsem kuchťa a baví mě to. I love it!